接下来的日子，李歆便带着文博和文昊收后院的那些土豆。文博和文昊从来也没有挖过土豆，一不小心就会把土豆挖成两半，所以每一下都小心翼翼的。姐弟三人有没有多少力气，所以一日也挖不了多少。一亩多地的土豆倒是挖了好几日。
总的土豆大大小小的加在一起差不多有四千多斤，产量算是很高了，因为也没有什么肥料，当时种的时候也就是放了些草木灰而已。看来是地本来也算肥沃，土豆的种子也是很高产的，所以才要这样的产量。若是有些农家肥放上，那产量一定是要高很多的。
李歆捡了些比较好的留下做种子，其他的都卖给了孙掌柜，倒是小挣了一笔。土豆的高产倒是让孙掌柜惊住了，他怎么也没有想到这样一亩多一点点的地里竟然收了这么多的土豆。土豆虽然算是菜蔬，不过若是没有粮食吃的时候也完全可以作为粮食来食用的。而且比起一般的菜蔬，土豆还可以长途运输，更是能留得住。只要保存的好，放上一年半载都是没有问题的。
孙掌柜连说，若是土豆在全国都流传开来，怕是不会再有人因为没有粮食吃而被饿死了。李歆也是想把土豆传扬开去的，不过一时之间还难以做到。一来是因为种子好不多，要大面积种植是不行的。二来，土豆虽然分布算是广泛的，到底是不如水稻和小麦那样，全国上下许多地方都能种植。
温度对土豆而言是十分重要的，冷的地方和时节，土豆是会被冻死的，而天气热起来了，土豆的块根也就不会长大。所以土豆是很选择气候的，她若是贸然的推广，有些地方若是种植失败了，肯定是要引来不必要的麻烦的。她记得前世的时候，外公们那边种植土豆很好，但是相隔几公里以外的地方却是不能种植的，要么就是出芽率低，要么就是土豆小的很，所以暂时是不适合推广的，她还要慢慢的摸索。
她便只和孙掌柜说时机不对。说起来，她最想要推广的是玉米和番薯，玉米对气候和土壤这些要求不高，很多不太好的山地都是能够种植的，分布面积也十分的广泛，若是能够推广，算是很不错的粮食。而且，玉米的种子小，一亩地也不需要多大一点种子，要推广也相对容易。在前世，玉米可是全世界总产量最高的粮食作物。
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