第五十章 广州

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《国史.顺义王本纪》:
\\乃继续北上,在全州蓑衣渡遭遇清军江忠源部,是役,南王冯云山被炮火击中,后伤重死亡。”
“四月,秀全挥军入湖南,克道州、郴州。七月,西王萧朝贵趁长沙兵力空虚,偏师往攻长沙。八月,乃殁于城下。”
“...”
“其后洪秀全急率主力驰援长沙,但此时清军已重兵云集,太平军攻长沙近三个月,未克,遂撤围北上,攻克岳州...”
......
“有烧饼的卖,香喷喷的烧饼哩。”
“云吞面十文钱一碗!”
“薄荷凉茶,只要两个大子儿!”
“热包子!-新鲜出炉的东园肉馅包子。”
“卖臭豆腐嘞-臭豆腐-王麻子臭豆腐-”
“南瓜子,五文钱一包的炒南瓜子。”
“这位贵客,上楼吃饭咧!本店大厨上好的手艺,白切鸡、白灼虾、明炉rǔ猪、挂炉烧鸭、蛇羹,甲鱼汤...正宗地道广府菜,荷叶包饭额外奉送喽。”
“磨剪子嘞----锵菜刀---”
“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?)
“么啊!”
“爷,来玩玩吧,波斯猫,大洋马...任您挑!”
“......”
...臭豆腐、羊肉汤、萝卜牛腩的清香飘满街,各种叫卖吆喝声此起彼伏。人如cháo涌,热闹非凡,城市的繁华扑面而来。
这里是西关。
西关在老广州城西门外,因为地处水乡泽国,河涌如网,交通十分方便,是以人口稠密,是广州城外的繁华所在。
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西关一带到处是各sè骑楼、店铺、酒旗、招牌。餐馆、茶寮、青楼、客栈、南北干货店、布庄...香粉铺子节次邻比。沿街叫卖的小贩,招揽生意的门迎,忙碌奔跑的伙计,招摇过市的抬轿,四处张望的游人,满头大汗的苦力...好一副喧嚣繁华的市井图画。
广州的饮食自古闻名,sè、香、味、形俱全的粤菜及中外各sè风味饮食,为广州带来“食在广州”的美称,各式粥、粉、面、饭、点心享誉盛名。
广府菜(广州菜)汇集各地民间美食之jīng华,借鉴南北菜系所长,融汇贯通而成一家。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
“饮茶粤海未能忘。”
广州人喜饮茶,爱饮早茶也是出了名的,大家喜欢去茶座品茶,饮早茶,饮凉茶,饮功夫茶等。品茶尚在其次,主要是吃点心,聊天,以茶会友。
......
“客官,您是喝茶是吃饭还是住店?我们这里有宫里御厨房出来的厨子,功夫一流,用材讲究,味道西关称绝。店内还有粤剧名角献艺,边吃边喝边听曲儿,包您满意...”
“伙计,你就照最好的上,要好酒好菜。”
“好咧,几位尊客楼上请!贵客七位,楼上雅座包厢一间...谢谢爷打赏,大老爷公侯万代,福寿延绵...”
伙计接了一两银子的打赏,连连鞠躬答谢,没口子地说着不要钱的吉利话。
“好好伺候着,让唱曲的登台吧,唱的好,我家少爷大大有赏。”
“放心您咧!这就唤人上场,好酒好菜立刻送上。”
伙计脚不着地地跑后面找人催菜去了,一行人在楼上坐定,慢慢品茶聊天。
“少爷,这西关我是好多年没来了,热闹比往rì更胜啊。”
“哦!”
“戏子上场了,这八和会馆的粤剧,那可是广州城一绝啊。”
“依依呀呀...”
“少爷,小的敬你一碗!”
“哦,好!”
这位心不在焉的大少爷,正是登岸数rì的周晓峰。自从到了广州外海,他们就将船队停在南山一个渔村附近,那里大多都是以前红旗帮的熟人,接应惯了的。
换了身打扮,扎上一条猪尾巴,带着几个亲信一行数人坐了艘渔船就往广州城而来。
相隔百多年,再度来到这里,打量四周砖木雕栏的楼阁,感受这份质朴与繁华,周晓峰真有隔世的恍惚之感。
“依依呀呀...”
“唱功真好!”
“...”
台上唱着著名的粤剧曲目《帝女花》,大家纷纷叫着好,而周晓峰尚在慢慢适应这百多年时光流转的错觉,就像是,倒时差。
“这就是一八五二年的中国,这就是一八五二年的广州,我终于又回来了。”
广州古称番禺、南海,简称穗,近代别称花城、羊城、五羊城,乃华南第一大城市,中国的南大门。

两千多年来,广州一直都是华南地区的政治、经济与文化的中心。商代称“南越”,周代称“百粤”、“南海”,三国时孙权命名为“广州”,由此得名。
赵佗建南越国,定都番禺城,城区扩大到周长十里,俗称“越城”或“赵佗城”。到了唐代,广州已经发展成为海上丝绸之路上地位显赫的商港,形成了牙城、子城和罗城的“三重”格局。至宋代,广州扩筑东城,五年后又扩筑了西城,形成了三城的格局,后世又一再扩大,到清代增修东、西两翼城,向南拓至珠江边,形成了现在老广州城的格局。
乾隆二十二年(1757年),满清实行“一口通商”,广州成为唯一的对外通商口岸,外国商人来华交易,都要找指定的行商作为贸易的代理,这些指定的行商所开设的对外贸易行店,就是“十三行”。
鸦片战争中,满清战败,被迫签订《中英南京条约》,遂开广州为港口。
因为海上丝绸之路,也因为近千年来通商海外,让广州又有“千年商都”的美称。这是还是著名侨乡,广府当地有海外华侨、归侨、侨眷近百万之数。
“繁华之盛,不输与百数十年后啊!”
“动乱四起,这里依然是歌舞升平。”
...
“少爷,初次归国,很有感慨吧?”
黎明也察觉到了周晓峰的恍惚,离家数十年,历经祖孙三代,今rì游子归来,有些感慨,有点小小不适应也是情有可原的。
他带头提起了话头:
“广府富庶,那是有名的,比起南洋海岛,那热闹风光是不可以道里计了。”
“这里是两广总督府、布政司、广东都司、广东巡抚衙门、广州将军府官署衙门所在。”
“还有十三行,洋行夷馆...南北货行。”
“...广府乃是名城,天然形胜,风景甚多,名胜古迹有赵佗墓、光孝寺、六榕寺、怀圣寺等等,都有上千年历史。此外,始建于隋朝的南海神庙,明朝五仙观、镇海楼、莲花塔,本朝的陈家祠、余荫山房等,都是游客必去之地,老三就陪少爷好好逛逛这广州城吧。”
黎老三作为积年海贼,又是自己家乡,对广府风情地理熟稔的很,娓娓道来,如数家珍。
他红旗帮百数十年来,已经打劫过广东福建沿海数十上百次了。
哪里富庶,哪里贫穷,哪里防守紧,哪里漏洞多,哪里停靠,哪里上岸,哪里销赃,哪里采购...那简直清楚得如同反掌观纹。
老前辈就是老前辈,比周晓峰这半道走私贩子要敬业多了,听得他连连称道,自愧不如。这广州城的底细,都不用找人打听了。
“光耀哥哥真是行家里手啊,门清!”
“那是,那是!”
“除了黎叔,咱红字头的谁不服三爷?”
“...”
“如此甚好,就听三哥的,这几rì就好好逛逛这繁华富庶的广州城。”
此时各式菜sè已经陆续端上,周晓峰恢复了神sè,端起酒杯,与一众手下觥筹交错。特sè大菜,陈酿美酒流水价送上,让一桌客人吃得汁水淋漓,好不痛快。
“伙计,给楼下打赏五两银子。今儿个少爷我吃得开心,玩的舒服,这几rì就住你这八和会馆了,给我定个单跨院。再赏你五两,帮我跑趟腿,送封信到湖湘会馆,找姓周的主事。”
“谢爷的赏!往后鞍前马后的,您尽管吩咐!湖湘会馆不远,小的伺候好爷入住,这就过去。”
看这店伙计机灵通透,招呼的周到,饭菜酒水也口味上佳,周晓峰吃饱喝足,遍体通泰,龙颜大悦之下,出手就是十两银子。
前后得了这位大金主六两银子的厚赏,小伙计简直乐得合不拢嘴,这是喜从天降:十两银子可以买一亩上好水田,六两银子,回乡下都能娶上媳妇了。
待他殷勤带路,收拾下一套雅致阔气的独院,再安排好茶水、点心,交待停当几个过来伺候的丫头、婆子,便出门一溜烟送信去了。
下节预告:湖湘会馆
与天地会、周氏家族的联系即将接续...
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